続けよう！始めよう！減塩生活

減塩を意識した生活を

食塩のとりすぎは、高血圧の原因となり、心臓病や脳卒中、腎臓病などの様々な生活習慣病の原因となります。多くの人が減塩が体によいと思っていても、実際に取り取むのは難しいのが現状です。

令和4年三重県民健康・栄養調査では、20歳以上の1人1日あたりの食塩の平均摂取量は11.0g（男性12.2g、女性10.1g）でした。男女とも9割が目標量を超えて摂取してしまっているのが現状です。

1日の食塩摂取量の目標

厚生労働省（日本人の食事摂取基準2025年板）が推奨している日本人の食塩摂取量は、1日あたり男性7．5g未満、女性6．5g未満、高血圧の人は6g未満です。

三重県の現状と比較すると、男性4．7g　、女性3．6gの食塩を多くとっていることが分かります。このことからも、「減塩」の必要性は他人事ではなく、だれもが気をつけたい健康問題となっています。

• 私たちの栄養課題持続可能な食環境戦略イニシアティブ（厚生労働省）（外部リンク）
• 日本人の食事摂取基準（厚生労働省）（外部リンク）
• 令和4年三重県民健康・栄養調査（三重県）（外部リンク）

栄養成分表示を確認しましょう

一般に販売されている加工食品のパッケージには「栄養成分表示」が掲載されています。普段から、栄養成分表示を確認してできるだけ食塩相当量の少ないものを選ぶことがおすすめです。

 

食塩の約7割は調味料から摂取している

食塩1g相当分の調味料の例

食品名	分量	食品名	分量
濃口しょうゆ	小さじ1強	マヨネーズ	大さじ4強
薄口しょうゆ	小さじ1	和風ドレッシング	大さじ2弱
減塩しょうゆ40％	小さじ2	ごまドレッシング	大さじ1と2分の1
みそ	小さじ1強	ポン酢	小さじ2強
減塩みそ20％	小さじ1と2分の1	めんつゆ(ストレート)	大さじ2
トマトケチャップ	大さじ2弱	めんつゆ(2倍濃縮)	大さじ1
ウスターソース	小さじ2	顆粒和風だし	小さじ1弱
中濃ソース	大さじ1	顆粒中華だし	小さじ3分の2
オイスターソース	小さじ1と2分の1	固形ブイヨン	2分の1個

表中の分量は目安です。また、メーカーごとに異なりますので、栄養成分表示を参考にしてください。

減塩の工夫

【調理の工夫】

• 減塩調味料を使う
• 薬味を活用する
• 酸味や辛味を活用する
• 牛乳を活用する
• 新鮮な旬の食材を使う
• 汁物は具だくさんに　など

【食べ方の工夫】

• 調味料をかける前に味見する
• 麺類のスープは残す　など

市オリジナルレシピ等をぜひご活用下さい

• 令和3年2月作成「続けよう！始めよう！減塩生活」 (PDF)(5.1MB)
• 低カロリー・バランス食レシピ
• 季節の野菜レシピ動画
• YouTube伊勢市役所チャンネルクッキング動画（外部リンク）

栄養・塩分診断

健康テラスに常設設置している「栄養・塩分診断」を活用することで、普段の食事の塩分量を推定できます。普段の食生活を見える化することから始めましょう。（1日分の食事内容を入力し、1日の塩分摂取量と栄養素摂取量を推定します。※対象は18歳以上です。）

詳しくは、健康テラスのページからご確認下さい。

• 健康テラス

減塩大作戦『イオン伊勢店』×『伊勢市』の取り組み等

令和8年2月にイオン株式会社と伊勢市は包括連携協定を締結しました。市民の皆さまの健康づくりにお役立ていただくための様々な取り組みを協働で行っています。

減塩啓発ブースの設置

イオン伊勢店と伊勢市の協働でイオン伊勢店1階に減塩啓発ブースを設置しました。減塩に関する情報発信に加え、気軽に活用したい「減塩商品」を集約しています。ぜひ、ご活用下さい。

健康づくりイベントの開催（イオン伊勢店　1階　ドリップカフェコーナー）

令和8年7月13日（月曜）10時～12時

「健康文化週間」における啓発事業　おいしく始める健康減塩習慣

内容　塩分・栄養診断、減塩商品試食、減塩についてのパネル展示等

令和9年度1月11日（月曜・祝日）10時～12時

「健康の日」における啓発事業　（仮）循環器疾患予防について

詳しくは、広報いせ等でお知らせします。

イオン伊勢店は「三重とこわか健康マイレージ事業　特典協力店」です

イオン伊勢店は、「伊勢市健康マイレージ」に取り組み目標達成・申請された人への特典の一つである「三重とこわか健康応援カード（三重県）」の特典協力店として、毎月15日にカードを提示された人に「今月の減塩食品1品」と「イオンドリップコーヒー1杯無料サービス」をプレゼントしています。

詳しくは、伊勢市健康マイレージホームページや三重県健康づくり応援サイトよりご確認下さい。

• 伊勢市健康マイレージ
• 三重とこわか健康マイレージ事業 特典協力店（外部リンク）